Bäckerei · Prognose
Morgenkruste
„Wie planen wir besser, ohne lokales Wissen zu verlieren?“
Der nächste Schritt: Eine Prognose in ausgewählten Filialen erproben und lokale Ereignisse ergänzen.
So sähe die Standortanalyse aus
Situation: Einen Pilot vorbereiten
| Bereich | Einstieg | Vertiefung |
|---|---|---|
| Entscheidung | ● | · |
| Daten | ◐ | ● |
| Technik | ● | · |
| Verantwortung | ◐ | ● |
| Menschen | ◆ | ◐ |
| Lernen | ● | · |
Zuerst: Die Betroffenen einbeziehen. Die Filialen kennen Schützenfest und Baustelle, die Verkaufszahlen nicht. Deshalb startet der Pilot in ausgewählten Filialen, und ihr Wissen fließt in die Prognose ein.
Was sich daraus lernen lässt
Ein Schützenfest steht nicht in den Verkaufszahlen der Vorjahre. Gut wird die Bestellung erst, wenn Prognose und Erfahrung der Filialen zusammenkommen.



